Hướng dẫn vệ sinh kho lạnh đúng cách và hiệu quả nhất

Đối với bất kỳ doanh nghiệp nào, việc làm sạch kho lạnh là hết sức cần thiết. Vệ sinh kho lạnh đúng cách không chỉ giúp tiết kiệm điện năng, tăng tuổi thọ của các máy móc mà còn đảm bảo tốt nhất chất lượng hàng hóa thực phẩm. Theo dõi bài viết dưới đây của Clean 24h để hiểu rõ hơn về quy trình vệ sinh kho lạnh. 

Khi nào cần vệ sinh kho lạnh?

Đối với bất kỳ doanh nghiệp nào, dù tần suất hoạt động nhiều hay ít thì việc vệ sinh kho lạnh là hết sức cần thiết. Mức tối thiểu, kho lạnh của bạn cần được vệ sinh ít nhất mỗi lần trên một năm. Bên cạnh đó, những công việc nằm trong danh sách kiểm tra bảo trì kho lạnh cần được thực hiện hằng ngày để đảm bảo chất lượng kho lạnh tốt nhất. 

Kiểm tra, vệ sinh kho lạnh mỗi ngày:

• Những dung dịch bị đổ hay tràn ra cần được dọn dẹp tức thì
• Kiểm tra chi tiết nhiệt độ trong phòng lạnh
• Kiểm tra các thiết bị bay hơi có bị đá tích tụ không
• Theo dõi các máy nén trong kho lạnh
• Kiểm tra mức Freon trong kho bảo quản lạnh

Kiểm tra, dọn dẹp kho lạnh hằng tuần:

• Làm sạch những gioăng của phòng lạnh, kiểm tra chi tiết các vết nứt vết hở.
• Làm sạch triệt để bề mặt sàn nhà bằng các sản phẩm vệ sinh phù hợp
• Sắp xếp gọn gàng các sản phẩm trong kho lạnh

Bảo trì kho lạnh hằng tháng:

• Hiệu chỉnh nhiệt độ phòng lạnh thích hợp
• Điều chỉnh nhiệt độ khi kho lạnh đầy 
• Làm sạch hệ thống thông hơi và cánh tản nhiệt
• Kiểm tra van khiển, chức năng rã đông….

Vệ sinh kho lạnh mang lại lợi ích gì?

Việc làm sạch kho lạnh sẽ mang lại nhiều lợi ích khác nhau. Do đó, nhiều doanh nghiệp có kế hoạch cụ thể để làm sạch kho lạnh theo tuần, theo tháng hoặc năm. 

Vệ sinh kho lạnh giúp giảm tình trạng hư hỏng máy móc

Trong quá trình vệ sinh, bảo dưỡng có thể sẽ phát hiện ra những sự cố hư hỏng. Khi đó, có thể kịp thời sửa chữa, khắc phục. Vì vậy, có thể giảm tình trạng hư hỏng nặng phải thay thế thiết bị, máy móc gây tốn kém. 

Tăng tuổi thọ cho các thiết bị, máy móc

Đối với những máy móc, thiết bị trong kho lạnh bị bám bụi trong thời gian dài không chỉ tiêu hao năng lượng điện mà còn gây ra hiện tượng khó tản nhiệt khiến cho hệ thống kho lạnh tự động ngắt. Điều này dễ dẫn đến sự hư hỏng của máy móc.  

Vệ sinh, bảo trì máy móc thường xuyên sẽ hạn chế tình trạng hư hỏng máy móc. Tiết kiệm được các khoản chi phí sửa chữa cũng như thay mới sản phẩm trong quá trình sử dụng. 

Tiết kiệm điện năng đáng kể

Các máy nén của hệ thống kho lạnh sẽ bị bám bụi trong thời gian dài sử dụng, làm tắc luồng không khí. Cứ sau mỗi tuần, thiết bị này sẽ bị giảm đi 1% công suất do bụi bám bẩn. Việc vệ sinh kho lạnh đúng cách sẽ giúp giảm tiêu hao năng lượng từ 5 – 15%. Như vậy, với cách làm này không chỉ giúp bảo vệ máy móc mà còn giúp tiết kiệm điện năng rất nhiều. 

Đảm bảo tốt chất lượng thực phẩm, hàng hóa

Trong các kho lạnh thường sẽ được chia thành nhiều khu để bảo quản nhiều mặt hàng nông sản, thực phẩm khác nhau. Sau thời gian dài sử dụng sẽ sinh ra mùi hôi gây khó chịu. Việc vệ sinh và khử trùng kho lạnh sẽ đảm bảo được chất lượng không khí, ngăn chặn sự xâm nhập của nấm mốc và vi khuẩn có hại đối với thực phẩm và hàng hóa. 

Xem thêm bài viết: Quy trình vệ sinh nhà xưởng gmp

Quy trình vệ sinh kho lạnh đạt chuẩn 

Quy trình vệ sinh kho lạnh đạt chuẩn được thực hiện như sau:

Bước 1: Trước khi bắt đầu vệ sinh, hãy tắt chế độ nhiệt độ thấp để đảm bảo việc vệ sinh dễ dàng hơn. Nếu vệ sinh theo tháng, hàng hóa còn lại trong kho càng ít càng tốt. 

Bước 2: Dọn dẹp thùng xốp, bao tải ra khỏi kho lạnh. Đảm bảo mặt bằng kho lạnh thoáng và rộng nhất khi làm vệ sinh. Dùng chổi quét những rác lớn và vụn thực phẩm tại kho.

Bước 3: Bắt đầu lau chùi máy móc, các thiết bị bằng dung dịch vệ sinh an toàn. Sản phẩm tẩy rửa đảm bảo về nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. 

Bước 4: Sử dụng máy chà sàn công nghiệp để vệ sinh. Với công suất lớn, loại máy này sẽ giúp làm  sạch bụi bẩn một cách triệt để nhất.

Bước 5: Xử lý phần nước đọng bằng máy hút bụi công nghiệp. Làm sạch toàn bộ hóa chất và nước bẩn trên bề mặt sàn nhà. 

Bước 6: Dọn dẹp các thiết bị và dụng cụ vệ sinh. Hoàn tất quy trình vệ sinh và sắp xếp đồ đạc về vị trí cũ. 

Kinh nghiệm khi dọn dẹp vệ sinh kho lạnh

Dưới đây là những kinh nghiệm vệ sinh kho lạnh mà doanh nghiệp không nên bỏ qua. Với những kinh nghiệm này, việc làm sạch kho lạnh sẽ đạt hiệu quả ở mức tốt nhất. 

Luôn chuẩn bị đầy đủ dụng cụ vệ sinh

Những công cụ dùng để dọn dẹp kho lạnh cũng cần chuẩn bị đầy đủ, chẳng hạn như: chổi lau sàn, máy hút, khăn lau sạch…Những dụng cụ này sẽ giúp làm sạch bề mặt sàn, phòng đóng bao bì một cách hiệu quả nhất. 

Sau khi vệ sinh, những dụng cụ nói trên cần được làm sạch, khử trùng và sắp xếp vào đúng với vị trí theo quy định. Cần có bộ sản phẩm lau dọn vệ sinh dành riêng cho kho lạnh, không dùng cho các mục đích khác. 

Sử dụng hóa chất tẩy rửa có nguồn gốc rõ ràng, an toàn

Khi làm sạch các máy móc trong kho lạnh, nên ưu tiên sử dụng những hóa chất có nguồn gốc rõ ràng. Chỉ nên chọn mua những sản phẩm có khả năng làm sạch hiệu quả, đảm bảo độ an toàn đối với sức khỏe người dùng. 

Thời gian dọn dẹp kho lạnh

Thời gian tối thiểu để vệ sinh và dọn dẹp kho lạnh là 1 lần/1 năm. Điều này sẽ đảm bảo cho bụi bẩn và ẩm mốc trong kho được làm sạch một cách hiệu quả. 

Ngoài ra, nhân viên kho lạnh cần đảm bảo đủ sức khỏe không mắc một số bệnh truyền nhiễm trong quá trình làm việc. Nhân viên cần có kiến thức chuyên môn về việc làm sạch các thiết bị, sàn nhà, máy móc tại kho lạnh. Nhân viên cũng cần được trang bị đầy đủ các thiết bị cần thiết như quần áo chống lạnh, găng tay, kính, mũ…

Xem thêm bài viết: Hướng dẫn vệ sinh sàn nhà xưởng đúng chuẩn GMP

Đơn vụ cung cấp dịch vụ vệ sinh kho lạnh uy tín và chuyên nghiệp 

Hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp dịch vụ vệ sinh kho lạnh tại TP. Hồ Chí Minh. Tuy nhiên,  nhiều khách hàng vẫn ưu ái tình cảm đối với Clean 24h, bởi lẽ Clean 24h là địa chỉ uy tín với nhiều ưu điểm nổi bật:

• Đội ngũ nhân viên: Được đào tạo bài bản về cách làm sạch các loại máy móc và thiết bị khác nhau trong kho lạnh. Quy trình làm việc chuyên nghiệp, đảm bảo chất lượng tốt nhất trước khi bàn giao cho khách hàng. Thái độ làm việc vui vẻ, sẵn sàng hỗ trợ và giải đáp khi khách hàng cần, quá trình làm việc vô cùng tỉ mỉ và cẩn thận.
• Chi phí phải chăng: Lợi thế cạnh tranh lớn của Clean 24h chính là giá cả. Với mức giá hợp lý không qua bất kỳ trung gian nào. Do đó, rất nhiều khách hàng đã lựa chọn dịch vụ làm sạch kho lạnh tại Clean 24h trong suốt thời gian dài. Bên cạnh đó, đội ngũ chăm sóc khách hàng hỗ trợ báo giá nhanh chóng. 
• Cam kết về chất lượng dịch vụ: Bất kể là kho lạnh lớn hay nhỏ, Clean 24h vẫn đưa ra quy trình làm sạch chi tiết để khách hàng tham khảo. Thời gian làm sạch nhanh chóng nhất.  Các loại dung dịch, hóa chất làm sạch có chứng nhận rõ ràng về nguồn gốc, xuất xứ. 

Có thể thấy, dịch vụ vệ sinh kho lạnh, dịch vụ vệ sinh nhà xưởng tại Clean 24h đã mang đến sự hài lòng cho khách hàng trong suốt thời gian vừa qua. Liên hệ 0939.65.85.79 hoặc truy cập website: https://clean24h.vn/ để để được hỗ trợ tư vấn nhanh nhất.